Insalata fresca di Pollo e avocado

Sta arrivando l'estate!
Cosa c'è di meglio di una fresca e veloce insalata.

Hai ordinato troppo Chickenbot?
Niente paura, ecco una nuova semplice ricetta per non sprecare niente!

Insalata veloce di pollo:

In una ciotola mescolate il pollo avanzato tagliato a striscioline con una leggera vinagrette di olio, limone, pepe e senape delicata.
Tagliate a metà dei pomodorini, pelate e tagliate a cubetti un avocado maturo, unite inseme a della rucola o insalata iceberg.
Unite il pollo e mescolate leggermente per amalgamare la vinagrette. Servite in tavola.

Buon appetito!